牛奶和豆浆都富含很多营养物质，对人体有益 ， 但是经调查牛奶适合于男人喝，豆浆更适合女性 。特别是对于黄皮肤的中国人，豆浆更适合 。对于处于30~45岁的女性（女性食品）而言 ， 妇科疾病频发，乳腺肿瘤、子宫肌瘤、卵巢囊肿，这些疾病都与雌激素水平变化密切相关 。这个阶段要多喝豆浆 。为什么呢？
鲜豆浆被我国营养学家推荐为防治高血脂症、高血压（血压食品）、动脉硬化等疾病的理想食品 。饮用鲜豆浆可防治缺铁（铁食品）性贫血 。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强 。以喝熟豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，从而达到抗癌和保?。ū＝∈称罚┳饔?。长期坚持饮用豆浆能防治气喘病 。
豆浆———心脑血管保健液 。作为日常饮品 ， 豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显着保健功能的特殊保健因子 。多喝鲜豆浆可预防老年（老年食品）痴呆症的发生 。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管 ， 并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效 ， 所以有科学家称豆浆为“心血管保健液” 。
豆浆与糖尿病人 。糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的，不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收，最终导致糖尿病的发生 。最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖（血糖食品）作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿?。ㄌ悄虿∈称罚┗颊呱闳〈蠖垢缓苄韵宋氖澄铮兄诳刂蒲?。
鲜豆浆更适于女性养颜 。科学研究认为，女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关 。现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂（卵磷脂食品）等物质，对某些癌症（癌症食品）如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂 。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能 。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容（美容食品）之目的 。
豆浆不仅便宜，对许多中老年人，特别是高血压、高血脂及脑血管病患者来说，喝豆浆更有利健康（健康食品），豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油（油食品）酸，可降低血胆固醇，防止动脉化，牛奶中脂肪都可促使动脉硬化，豆浆中较多的铁质，又易吸收利用，也宜于儿童（儿童食品）及缺铁性贫血患者饮用 。此外，大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更安全 。
联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖，我们是黄种人 。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少 。对牛奶吸收量最大的是白种人 。
北京市调查的结果是40%的人不吸收乳糖 。全国普查的结果，吸收最好的是广东 。豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100%吸收 。
牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质 。其中特别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌，所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆 。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌一定要喝点豆浆 。有人停牛奶改喝豆浆了 。这方法也不一定好 。牛奶可以接着喝，又适当加点豆浆 。因此人们常说：牛奶益男，豆浆益女 。
【男人多喝牛奶 女人多喝豆浆】