外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好 。在做糙米粥之前，先把糙米浸泡30分钟左右，然后再煮 。它能刺激胃液分泌，有助于消化和营养吸收 。但糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，否则可能会引起血糖的突然增高 。
高粱点心营养高
高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多 。
高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心 ， 就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团 ， 把高粱面团按平蒸熟 ， 下油锅稍炸 ， 撒上芝麻即可 。
对胃肠功能略差的人来说，不妨尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感 。
薏米靓汤最滋补
颗实饱满的薏米清新黏糯，对女性来说是非常好的滋补品 ， 大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用 。
薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃 。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮 ， 不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果 。
【养生常识 吃糙粮老少皆宜】但薏米不容易消化 ， 尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人 ， 吃的时候一定要适量，不要多吃 。

• 夏季养生 几种万万不可洗澡的情况
• 日常养生延年的15招
• 秋季养生要点以“和”为贵
• 健康常识 养生晚餐三忌之晚荤多
• 冬季养生进补的禁忌
• 秋季养生 你该知这些“潜规则”
• 超强秋季减肥常识 健康甩掉秋膘速速瘦下
• 秋季养生 必须谨记5点事项
• 老中医谈养生两大秘诀
• 厨房里必知的常识