扁豆角炒肉的家常做法，扁豆角炒肉怎么做好吃又简单 _豆角

扁豆角炒肉的家常做法
扁豆角色泽鲜艳、透明有光泽。含丰富维生素B、C和植物蛋白质，肉质肥厚，今天分享的是扁豆角炒肉的家常做法。
扁豆角摘好切段，热水中焯过，过凉水放入盘中备用，
准备适量的猪肉切片，葱切丝备用。
锅洗净放在火上蒸干后放入适量的食用油，油热后放入大料、葱爆香。
葱、大料炒出香味后，放入肉翻炒。炒至肉变色，放入适量的酱油翻炒均匀。
放入扁豆角段，翻炒一会儿。
熟后加入盐、味精、香油调料调味。最后加入淀粉液翻炒几下即可关火。
扁豆角炒肉做好了，盛入盘中可以吃了。
扁豆角炒肉怎么做好吃又简单扁豆炒肉片
扁豆炒肉片的做法
原料：扁豆、盐、猪肉、辣椒、蚝油、酱油。
做法：
1、扁豆去掉头部和边筋，洗净，放入清水中侵泡15分钟。
2、猪肉洗净，切片。用生抽抓匀。
3、锅中加油，烧热，倒入扁豆翻炒至变色。
4、扁豆中加入辣椒炒香，倒入肉片，翻炒，炒至肉片变色时，淋上蚝油、酱油，再倒入适量清水烧一下，收汁后出锅。
做扁豆炒肉片的时候只需要把扁豆煮熟了，炒肉片的时候不用加水，最好选择五花肉，炒肉片的时候有油也不怕粘锅。将扁豆和肉皮分开炒会比较合适，将扁豆煮熟后，开始炒肉片，大火翻炒，将肉皮炒干更入味，但不能炒太硬。最后放入和扁豆，放入青椒翻炒片刻即可。
我们食用这道扁豆炒肉片是很适合在秋季贴秋膘食用的，经常食用还能够很好的起到健脾胃的作用，我们食用这道菜是可以很好的促进肠胃的蠕动，预防便秘，扁豆也是含有丰富的维生素的，是能够很好的消除烦恼，促进睡眠的，维生素B是可以很好的调节新陈代谢的。
选择一把新鲜的扁豆，再搭配上新鲜的猪肉，就是可以做出美味营养的扁豆炒肉片了。这道菜是比较的常见的，而且做起来也是不难的，我们很多时候出现的消化不良状况，我们是可以多吃一些扁豆炒肉片的来很好的进行缓解的。
豆角炒肉丝怎么做好吃

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豆角炒肉丝
食材:
扁豆角切成丝、瘦肉切成丝、肉丝+生抽1勺、老抽半勺、一勺淀粉抓匀、腌制20分钟左右。
步骤:
1:扁豆角洗净切成丝。
2:准备一个碗，碗中+盐适量+一勺生抽+半勺老抽+蚝油一勺+白糖一勺+一勺淀粉+半碗清水。
3:锅中放入油，油热放入肉丝炒熟备用。
4:锅中剩余的油，放入蒜末炒香，放入豆角炒至断生，放入肉末，加入调好的酱汁大火收汁翻炒均匀即可。
豆角炒肉片的家常做法窍门豆角炒肉的简单做法：
主料：豆角500克，2人份。
辅料：食盐2克、葱15克、猪肉60克、淀粉10克、生抽15毫升、蒜10克、玉米油20毫升、姜1片。
1、扁豆洗干净泡一会儿。

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2、摘掉两头，掰成段。

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3、猪肉切片，葱、姜切丝，新蒜去掉老皮。

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4、猪肉用淀粉和生抽抓抓。

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5、油热了下入抓好的猪肉煸炒。

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6、变色后下葱、姜爆香。

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7、加入豆角段翻炒到变色。

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8、加适量生抽。

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9、加适量盐翻炒。

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10、加入一碗清水。

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11、开锅后小火盖盖子焖五六分钟。

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12、看到汤汁收干了，加入剁碎的蒜末，翻炒均匀就可以了。

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扁豆角炒肉丝的家常做法

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扁豆角炒肉丝
材料：
瘦肉，扁豆角，大蒜，老姜，小米辣，青椒。
做法：
1、瘦肉洗净切丝，加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟备用。
2、扁豆角去两头洗净切丝备用。
3、调料准备：大蒜切片、老姜切丝、小米辣切片、青椒切片、盐、生抽、鸡精。
4、油烧热加入肉丝炒变色捞出备用。
5、锅内留底油，加姜、蒜，爆香后加入小米辣、青椒，炒出辣味后加入豆角、肉丝，翻炒片刻后调味加盐、生抽，继续翻炒至豆角熟后加鸡精翻炒均匀即可！
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