东北三省雪糕排名，麻酱雪糕的做法怎么做 _雪糕

麻酱雪糕的做法怎么做
1、准备材料：芝麻酱、鸡蛋、白糖、淀粉、牛奶、炼乳
2、4个蛋黄或2个整鸡蛋，打成蛋液。
3、淀粉加水，搅和成水淀粉之后，加牛奶，放小锅里熬，熬制黏稠后加白糖适量，用勺子搅拌至糖化掉，然后关火自然冷却。
4、挖一大勺的芝麻酱，搅和成稀一点的芝麻泥儿，慢慢加水。
5、把所有全部混合起来，装进模具即可。

文章插图
东北三省雪糕排名（1）黑龙江，代表有哈尔滨马迭尔、老鼎丰、大庆红宝石东北大板等。

马迭尔是哈尔滨的一个雪糕百年老品牌，是国内最老的雪糕，曾经有“有到哈尔滨不吃马迭尔，就相当于没来过”的说法，马迭尔在制作过程中不添加膨化剂，牛奶、鸡蛋比例也高，所以吃起来口感甜而不腻，冰中带香。如今离开了哈尔滨的马迭尔走起了高端路线，价格劝退很多人。

（2）辽宁，代表有沈阳中街大果、沈阳德氏鲜奶糕、礼拜天方糕、一统世加、营口奥雪、德华手包红豆等。

其中，沈阳中街大果是中街冰点的当家产品，据说最早是民国时期张作霖的厨师，使用牛奶、鸡蛋、砂糖、水果等独家秘制调配的。中街大果口味非常多，最受欢迎的还是麻酱和小长白口味。小长白原料是牛奶、蔗糖、冰水。麻酱味的中街大果，夹杂着芝麻的香气，整个雪糕显得甜而不腻。
【东北三省雪糕排名，麻酱雪糕的做法怎么做】

沈阳德氏的雪糕以奶味厚作为招牌，主打款为“德氏鲜奶糕” ，有原味、香芋、巧克力和哈密瓜味等，除了鲜奶糕，还有巧克力大板、超级鳄、香蕉欧巴、麦狗、一个鸡蛋等系列。此外，沈阳的皇姑雪糕也重新归来。

营口奥雪有咸蛋黄雪糕、东北铁锅炖、甜筒之神、蟹蟹侬、红丝绒雪糕、椰子灰冰淇淋及珍珠奶茶雪糕等。

（3）吉林，代表有四平宏宝莱沙皇枣蜜香豆、红旗雪糕等。吉林有四平宏宝莱这个重磅雪糕品牌，宏宝莱雪糕以沙皇枣、蜜香豆出圈，红豆甜糯，吃起来豆香十足。还有可可味及各种水果味的。长春饭店小奶油是80年代风靡长春的雪糕。红旗冷饮，经典的有“精品大冰棍”，网红雪糕“桃気” 。