蛋糕不冷藏可以放多久 _蛋糕

蛋糕不冷藏可以放多久
冬季３－４天，夏季最多１天。蛋糕本身其实可以存放一段时间，但是蛋糕上面的奶油必须冷藏保存。奶油里都是蛋白质，极容易腐败变质，一旦发现奶油变软，发酸，说明蛋糕已经变质，不再适合食用。
【蛋糕不冷藏可以放多久】蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

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蛋糕不冷藏可以放多久和环境温度有密切关系。以现在的天气不放冰箱几小时后就不新鲜了，不到半天就会变质，就算是在空调房内，最多也只能保持一天不到，而且都不新鲜了，口味，形态都不好了。假如是寒冬季节，放在无空调的室内最多也就是1～2天不坏，但是色香味形都会变差，特别是水果类装饰都焉了，酸掉的可能很大。要是开空调时间会更短。所以4度左右的冷藏最好。