患有胃炎、消化性溃疡、肝病、胆结石、痛风、高血压、糖尿病的人群要慎饮啤酒 。这是由于啤酒的成分所决定的 。啤酒中所含有的草酸会使人体中的尿酸量增加，尿酸高的患者不宜饮用 。饮用啤酒还会导致高血压患者的血压升高，胃病患者的胃黏膜损害等 。
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黄酒：不超过100ML
黄酒属于低度酿造酒，其含有丰富的营养，如糖分、有机酸、丰富氨基酸和部分维生素，适当饮用可以促进消化酶分泌 ， 但一天不能超过100ML 。
红酒：不超过100ML
红酒是酒中较为健康的一种，除了酒精含量低之外，红酒还含有多种氨基酸、维生素C，多种有机酸、矿物质以及一些“酚类物质”，少量饮用红酒可以降低血压，对人体心血管具有保护作用 。
尤华智强调，红酒虽好 ， 也不能过度饮用，每天不宜超过100ML 。另外，喝酒对女性和男性的影响并不相同 ， 在同样适量的情况下，酒精对男性的影响稍低，所以 ， 女性千万别认为红酒酒精浓度不高且能美容就可以多喝 。
白酒：不超过50ML
白酒主要成分是乙醇和水，小小的一杯白酒，其含热量却不低，2两50度左右的白酒几乎就相当于一碗米饭了 。另外，其酒精含量较高，喝多了最容易加重肝脏的负担 。
注意：特殊人群需要禁酒，比如患有肝炎或其他肝病的人、患有痛风的人都应当绝对禁酒 ， 即使酒精含量很低的啤酒也不能喝，以免加重病情 。泌尿系统有结石的人，也不能饮酒 。另外 ， 患有糖尿病、心脏病等慢性疾病的患者也要尽量少饮酒 。
part3 零食，会吃有益、乱吃有害
春节聚会，孩子们高兴，大人也有空闲，五花八门的零食就成为最受欢迎的物品 。瓜子、花生、开心果、巧克力、曲奇……不知不觉就吃多了 。那么，零食应该怎么吃呢？广州医科大学附属第一医院营养科主任闫凤认为，零食必须有选择地吃，有的零食适当摄入有益于健康，而有的则仅仅是满足口腹之欲，多吃无益 。
曲奇：小心反式脂肪酸
曲奇是以面粉、糖、油为主料，可想而知，热量怎么会不高？闫凤介绍，每100克曲奇饼干的热量高达500多千卡 。另外 ， 曲奇往往还含有反式脂肪酸，对人体有害，应尽量少吃 。
果脯蜜饯：糖分高、添加剂多
果脯和蜜饯含糖量可能高达60%以上，而且由于加工过程需要经过长时间的熬制，本来水果中所含有的维生素所剩无几了 。果脯和蜜饯属于高糖分、高热量、低维生素的食品 。不仅如此，果脯和蜜饯可能还混入了其他添加剂，如为了让色、香更浓些，会添加香精和合成色素 ， 吃多了会对肝脏造成损害 。而部分蜜饯更加入了不少盐，高盐分会加重肾脏负担 ， 让本来营养价值就不高的食物成为健康的隐患 。
坚果：有益但要控制量
坚果可以说是在众多零食中营养含量比较丰富的 。除了丰富的蛋白质、多不饱和脂肪酸 ， 还含有维生素E、多种B族维生素以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质 。
需要注意的是，营养价值再高，坚果的摄入也是需要控制的 。坚果的油脂含量高 ， 从40%到80%不等，而且坚果好吃，一不小心就容易过量了 。此外，经烘焙、加盐或加上一层糖酱的果仁，破坏了果仁原有的营养，建议食用原味坚果 。选购坚果时要留意是否有霉变 ， 霉变的坚果对人体非常有害 。
巧克力：高脂肪、高糖分
巧克力是吸引人的甜食之一，但巧克力属于高脂肪、高糖分、高热能的食品，蛋白质含量低 。因此，要严格控制摄入量 ， 每天50克左右就足矣 。需要警惕一些劣质巧克力用“代可可脂”掺入其中 ， 其含有的反式脂肪酸对心血管极为有害，害处甚至超过饱和脂肪酸 。高血压、糖尿病、高血脂症患者不宜多吃 。

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