维生素C又叫抗坏血酸 , 是一种水溶性维生素 , 是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素 。维生素C虽不直接构成脑组织 , 也不向脑提供活动能源,但维生素C有多种健脑强身的功效,它是脑功能极为重要的营养物 。维生素C的毒性很小 , 但服用过多仍可产生一些不良反应 。
维生素c的作用很多,维生素C有分解皮肤中黑色素,预防色素沉着 , 防治黄褐斑、雀斑发生,使皮肤保持洁白细嫩的功能,并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用 。因此,应多吃含维生素C丰富的食物,如山楂、鲜枣、柠檬、橘子、猕猴桃、芒果、柚子、草莓、西红柿、雪里蕻、白菜、苦瓜、菜花等 。这些食物既能满足人体对维生素C的需要,还含有大量的水分,是人体最佳的皮肤滋润佳品 。
缺乏维生素c的症状
1、前驱症状患者发病之前,多有体重减轻、四肢无力、衰弱、肌肉及关节等疼痛症状 。成人及婴儿维生素C缺乏病的临床表现有些不同 。成人患者除上述症状外,早期即有齿龈松肿,间或有感染发炎 。婴儿则有不安、四肢动痛、肋软骨接头处扩大、四肢长骨端肿胀(尤以股骨下端为甚 , 但不向前伸至关节)以及有出血倾向等 。此外,出血,尤其皮肤大片出血 , 成人较婴儿多见;而婴儿骨骺周围出血,成人则不易见到 。毛囊周围充血,成人较为多见,但不见于婴儿患者 。至于骨膜下出血、皮肤溢血及齿龈出血等,成人及婴儿均可发生 。婴儿发病多在6月~1周岁 , 其他时间也可发生;成人多在膳食中长期缺乏维生素C时发生 。
2、出血维生素C缺乏病患者可有全身点状出血 , 起初局限于毛囊周围及齿龈等处,进一步发展可有皮下组织、肌肉、关节、腱鞘等处出血,甚至血肿或淤斑 。小儿淤斑多见于下肢,以膝部为最多 。内脏、黏膜也有出血,如鼻出血、血尿、便血及月经过多等;严重时偶有心包、胸腔、腹腔、腹膜后及颅内出血 。小儿常见下肢肿胀、疼痛,患肢常保持一定位置,即两腿外展、小腿内弯,呈假性瘫痪状,此乃主要因骨膜下出血所致 。
毛囊周围出血是维生素C缺乏病最特殊和最早的临床体征之一 。通常出现在高度角化的毛囊,特别是臂部和股部的伸侧及腹部 。常见毛发变脆、卷曲和陷入毛囊内 。继毛囊周围出血之后,可有毛囊肿胀与肥厚,即毛囊周围炎 。
患者可有贫血 。贫血的原因主要是由于皮肤、深部组织出血;也可能是由于饮食中叶酸摄入不足所致 。许多食物中既含有丰富的维生素C , 又含有丰富的叶酸,两种缺乏可同时存在 。
【哪些人需要补充维生素c?维生素c有什么作用】3、齿龈炎齿龈可见出血、松肿,尤以齿龈尖端最为显著 , 稍加按压即可出血,并有溃疡及继发感染 。重者溃疡进展甚速 , 短期内牙齿即因齿龈及齿槽坏死而脱落 。慢性者齿龈萎缩、齿龈浮露,最后可使牙齿松动、脱落 。
齿龈出血是维生素C缺乏病的主要病症 。在婴儿,常于齿龈上发生小血袋,且易掩盖初崩之乳牙 。此种血袋如稍加压力,即可破裂,有时可引起大量流血,但无生命危险 。成人维生素C缺乏病常伴有慢性齿龈损害,即齿龈炎 。齿龈炎与细菌感染有关,但只有当维生素C缺乏,齿龈组织抵抗力降低时才会发生 。
哪些人需要补充维生素c
经常抽烟的人
吸烟对维生素C的消耗很大 。研究表明,经常吸烟的人对维生素C的需求量,比不吸烟者要提高40%以上 。
经常抽烟的人多吃维生素C含量高的食物,有助于提高细胞的抵抗力 , 消除体内的尼古丁 。
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