海藻酸钠对人体有害吗，海藻酸钠用100度热水可以 _海藻

海藻酸钠对人体有害吗【海藻酸钠对人体有害吗，海藻酸钠用100度热水可以】
海藻酸钠常运用于冰激凌、饮品、仿型食品、身心健康食品等。海藻酸钠不但是一种安全性的食品防腐剂，并且可做为仿生技术食品或功效食品的板材，它是一种纯天然甲基纤维素，可缓解人体脂肪糖和胆盐的消化吸收，具备减少血细胞胆固醇、血中甘油三酯和血糖值的功效，可防止高血压、糖尿病、肥胖症等当代病。

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海藻酸钠用100度热水可以可以的，海藻酸钠加热至80 ℃以上时粘性会降低。研究表明，海藻酸钠是可以溶于水中的，热水，冷水都是可以溶解的，这主要是由于海藻酸钠的亲水性非常强，会非常均匀的溶于水中。
另外，海藻酸钠具有很强的保护作用，对油脂的乳化能力也很强。在食品上，海藻酸钠主要作为乳化稳定剂和增稠剂，制作各种各样的食品，维持食品的稳定，增加食品的亮度。
在制作面条的时候也会加入少量的海藻酸钠，能够使面条的韧度好，口感细腻，有嚼头。海藻酸钠糊被广泛的应用在医学，化妆品，工业，矿业等方面具有非常稳定的性能。在食用海藻酸钠的时候，一定要了解海藻酸钠的功效，禁忌之后再进行使用。