没有腥味的鸡蛋正常吗
1、鸡蛋的腥味与饲料、生长环境等因素有关 , 只要在饲养的过程中使用优质的饲料 , 保持饲养环境的干净卫生,鸡蛋没有腥味很正常 。
2、鸡蛋,又名鸡卵、鸡子 , 是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇,营养丰富 。一个鸡蛋重约50克 , 含蛋白质7~8克,脂肪5~6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。
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为什么有的鸡蛋黄很白很腥鸡蛋腥气的原因有两个 。
【没有腥味的鸡蛋正常吗,为什么有的鸡蛋黄很白很腥】 一是因为鸡吃的食物 。鸡蛋的腥气跟鸡吃的食物有很大关系,现在一些养殖场为了节约成本给鸡吃一些便宜的饲料,比如菜籽粕、棉籽粕,鸡蛋黄和鸡蛋清二者相比较的话,腥味比较重的是鸡蛋黄 。这是因为蛋黄里面含有丰富的腥味过大的话不是很好 。生鸡蛋本身就具有一定的腥味,属于正常的现象 。
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