花甲露头了还可以吃吗
花甲露头可以吃 。花甲是常见的贝类海鲜 , 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、钾、磷等矿物质 , 有较高的营养价值,花甲露出头,是在进行呼吸、摄食和排泄等活动 , 花甲受到外界刺激,就会双壳紧闭,如果花甲露出头,用手触碰会缩回去,就说明是新鲜的 , 可以放心食用 。
花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音 , 花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长,是长卵圆形 。
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花甲可以活多长时间1、不同的养殖方式可以养活花甲的时间各不相同,一般淡水养殖10分钟,花甲就会死亡了 。
2、若是用海水养殖,一般可以养殖1天左右 。
【花甲可以活多长时间,花甲露头了还可以吃吗】3、低温海水的话 , 可以养殖2天左右,若是还有水循环系统,那么养殖5天不是问题 。
4、保存方法
(1)盐水养
用盐水养,加完盐之后 , 等一会大约20分钟左右,花甲开始露头了,证明够咸了 。花甲是在咸水湖或海生活的生物,一般比较难养活,最多维持7-10天,你要弄个大点的空间,最好还要养些咸水植物 , 在加些好一点的泥土在咸水里再养花甲 。
(2)冷藏养
买花甲时,用海盐泡的水泡着花甲,然后放进冰箱的冷藏格 。要煮的时候,拿出来,洗多两次,冲掉泥沙 。洗的过程中 , 活的花甲一般都会闭上壳的,死的壳就合不上了,就挑出来把它扔掉,一般会有一两个死的 。
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