加上 ， 普洱茶在原有基础上提高杀青温度或是低温烘干都有提香效果 ， 挂杯香也就变得浓烈 ， 但经过提香的普洱茶内含物质活性变差 ， 对后期存储不利 ， 当然 ， 这样的茶 ， 新茶时期清新高香 ， 也具有饮用价值 。

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总的来说 ， 不同山头的茶 ， 香气、口感各异 ， 大多数茶叶好坏虽然能通过茶香的纯异、高低以及持久程度来判断 ， 但这并不是唯一标准 。
而且普洱茶的地域差异较大 ， 有的山头茶 ， 茶香并不浓烈 ， 但滋味表现出众 ， 这就不能单因为茶香不浓烈就说它的品质就是差的 。
【滋味|挂杯香浓烈的茶就是好茶吗？】
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