节食减肥最易走火入魔减肥也可以吃不停 _走火入魔

研究证实，人们对神经性厌食症机制的理解存在错误，对体重减轻上瘾才是导致该病症的真正原因。
据法国《费加罗报》报道，上述研究结果发表在《转化精神病学》杂志上。此前人们普遍认为神经性厌食症产生的原因是对体重增加的强烈恐惧，而该研究结果显示，恰恰相反，神经性厌食症源于对体重减少成瘾。该项研究对研发新药物具有重要影响。
在法国，1.5%的女性和0.3%的男性患有厌食症，13岁至25岁的年轻女孩中患有厌食症的比例高达3% 。研究发表后，在三项判断是否患有厌食症的标准“限制进食，对体重认知歪曲，对体重增加强烈恐惧”中，只有第一项仍然有效。
神经性厌食症会对患者的认知灵活性产生影响。研究发现BDNF基因作用于患者的大脑回路，使患者对体重减少上瘾，往往使其沉浸于减重的快感中以至于不能思考其他事物。为使他们走出这个怪圈，仍需要更多研究，BDNF基因只是厌食症机制的一个方面，许多其他的因素尚未被发现。
节食是引发神经性厌食症的最大因素，所以在减肥的时候一定要讲究健康，不要把命都搭进去了。那么不节食应该怎么减肥呢？
不同性质的食物需要不同的胃肠环境来消化。蛋白质需要酸性环境来消化，而淀粉需要碱性环境来消化。如果两类食物同时进食的话，胃不能很好地分解食物，两类食物都不能完全消化；当这些没有消化好的食物进入肠子里，也就不能正确地分解为维生素、矿物质以及其他身体能吸收的营养物质。不仅如此，这两类食物需要的消化时间也不一样。大部分的动物蛋白质需要大约8小时的时间进行分解，而淀粉所需要的分解时间则快许多，只需要3～4个小时。如果一起进食的话，那么整个消化系统的工作速度都会降低。一旦胃肠中充满了不能及时消化的食物，就会导致诸如胃酸过多、腹胀、烧心、胀气这样的胃肠问题。
原则1 空腹吃水果
如果你认为水果最好用来做饭后甜点，那么，我们需要颠覆你的习惯了。水果消化得很快，大概只需要半个小时。如果你在饭后吃水果的话，水果和其他的食物在胃中停留过久，那么你不仅不能吸收水果中的营养，其他食物的营养也会大打折扣。例如，水果中的酸性物质就会和胃酸一起破坏消化淀粉类食物所需要的碱性环境。不过，如果空腹吃水果的话，水果就会很快地被消化，进入小肠，其中的营养物质就能被顺利吸收。所以，你需要空腹吃水果，例如，将水果当作早午餐时的零食就非常不错，给水果的消化吸收至少一个小时。
瘦身：一周减去一公斤
不需要对卡路里斤斤计较，我们会发现，非节食的减肥法效果非常不错：一周能减去大约1公斤的体重。你可不要小看这一公斤的减肥效果哦，因为这样的减肥速度能平稳和持续下去。和其他的速效减肥方法不同，这样的非节食减肥法并不鼓励你偏重某一类食物，而是要你在获得营养均衡的同时，达到持续的减肥效果。
瘦身之外的健康红利
遵从这一减肥法，除了达到瘦身的效果之外，我们还能获得许多的健康红利。例如，分开蛋白质和淀粉的摄入时间，我们能提升消化系统，消除诸如腹胀、胀气、便秘这样的尴尬胃肠问题；遵从这一节食法的原则之后，我们还会发现自己变得精力充沛；此外，那些经常纠缠我们的健康问题，例如过敏、头痛、腹胀等等，都会得到缓解或消失。
食物配搭实用手册
原则2 要求我们合理地配搭食物

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