豆类可分为淀粉豆类和大豆类 。淀粉豆类也叫杂豆类,包括红豆、绿豆、扁豆等 。它们脂肪含量低,但B族维生素和膳食纤维极其丰富 , 常吃能帮助降低胆固醇,稳定血糖等 。建议每星期至少吃4次淀粉豆类,每次食用量约半个网球大小 。
4、酸奶
它能为人体提供活菌、蛋白质、B族维生素等物质 , 能抑制体内的有害菌,降低胆固醇,不仅有益于消化道健康,还能预防结肠癌 。每天最好喝2杯酸奶,购买时最好选择新鲜的低脂或脱脂酸奶 。
5、柑橘
橘子、芦柑、橙子、柚子等都属柑橘类水果,它们富含维生素C、类黄酮、果胶、叶酸等 。研究发现,柑橘类食物有益于心脏健康,能预防中风、糖尿病等 。建议每天吃1份(约一个中型水果大小,如橙子、苹果),这比喝果汁更有益健康 。
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