木耳泡发后捞出能放多久，木耳泡发后放冰箱第二天能吃吗 _木耳

木耳泡发后放冰箱第二天能吃吗
冰箱保存温度在3~7度甚至更低的环境下，木耳含有的细菌等微生物数量较少，不至于出现腐坏变质的现象，可以继续食用。
木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐朽。生长在不同树木上的木耳称谓不同，其功效也有差异。据《本草纲目》记载，桑耳主治女子漏下赤白、血病腹内结块、肿痛，还可以治愈鼻出血、肠风泻血，利五脏，宜肠胃气，排毒气；槐耳主治五痔脱肛、下血疗心痛、妇女阴中疮痛、治风破血、益力；柳耳补胃理气等。
【木耳泡发后捞出能放多久，木耳泡发后放冰箱第二天能吃吗】

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木耳泡发后捞出能放多久木耳泡发最多不超过24小时。木耳泡发好之后,一定要尽快吃完,泡好之后在冰箱里储藏也不要超过24小时。如果泡发后24小时吃不完,建议分装在保鲜袋里,放冷冻室保存。取出之后再蒸一次或煮一次,保证杀菌。
泡开的木耳可以焯水放冰箱保存么冰箱冷藏可以放2天左右。

新鲜木耳经过焯水后其表面的细菌已经被杀死，基本达到熟制可食用状态，将其密封放入冰箱冷藏可保存2天左右，但如果是放在室温下，10度左右的话，密封可以放12个小时，20度左右的话，不可以超过8小时，若温度高于25度的话，不能超过6小时，否则木耳会滋生大量的细菌，继续食用对健康不利，可能出现腹泻、腹痛等不适症状。
木耳泡发后怎么保存将泡发后的木耳控干水分，装进食品袋或食品盒中，放入冰箱冷藏室保存即可。泡发后的木耳放在冰箱冷藏保存，保存得当可以最多存放2至3天的时间。木耳泡发以后最好即使烹饪，以免滋生细菌影响食用。木耳的吃法多样，可以凉拌吃、炒着吃、入馅吃等。