什么水果不能放冰箱，什么水果不能放冷鲜柜 _什么

什么水果不能放冰箱
1、木瓜：木瓜只要碰到水，就会出现黑斑。
2、荔枝：在０摄氏度的环境中放置一天，会使之表皮变黑、果肉变味。
3、芒果：温度过低，会产生黑斑，很快坏掉。
4、香蕉：放在１２摄氏度以下的地方贮存就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。
【什么水果不能放冰箱，什么水果不能放冷鲜柜】5、橙子：放在低温的冰箱里，水果表皮的油脂容易渗到果肉中，会使果肉的味道变苦。

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什么水果不能放冷鲜柜香蕉，荔枝，芒果等，放冰箱反而容易变坏
为什么水果不能冻藏水果一般放在冰箱的上层保鲜
但并不是每种水果都可以放在冰箱里面保鲜的
像香蕉、柠檬、南瓜等这一类适宜温度在10℃以上的水果、蔬菜，已超过了冰箱的最高温度，是不宜放入冰箱的。否则，会受到“冷害” 。而像，西红柿、黄瓜，柿子椒这类最低适宜温度在零下2℃也可放入冰箱冷藏间，但只宜放两三天，时间不能再长，否则，也易遭到轻度的“冷害” 。至于适宜保存温度在0℃以上包括0℃左右、7℃以下的水果蔬菜，则可放心地放入冰箱的冷藏间防腐保鲜，即使多存放一些日子，也能保持其原来特有的色泽和鲜味。可以把水果或者蔬菜用保鲜膜包一下再放进冰箱
这样保鲜效果更好
哪些蔬菜水果可以放冰箱里保存可以冰箱保存：
①水果：除甜瓜、柑橘和香蕉外，各类水果应放在冰箱中一个独立的抽屉里，与蔬菜分开。买回家不要过早冲洗，因为多余的水分会加速水果腐烂变质。整个的柠檬最好室温保存，但已经切开的柠檬应放入冰箱。
②叶类蔬菜存放在常温下很容易打蔫，要保持叶菜的新鲜度，可放冰箱。但最好把冰箱的温度控制在0-4℃之间，储藏前不要清洗，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。
③如是新鲜采摘的桃、苹果，最好先在室温下放半天到一天，再用牛皮纸包起来，或裹上保鲜膜放进冰箱，以免影响口感。
④柿子椒等，适宜的保存温度是-2℃~10℃之间。这类果蔬最低适宜温度是-2℃，所以，可以放入冰箱冷藏，但不宜久放，只适合放两三天。
⑤蔬菜的保存温度适宜在0℃左右，如白菜、莴苣、菠菜、芹菜、菜花、洋葱、卷心菜、胡萝卜、桃子、葡萄、苹果、草莓等。这类果蔬可以放心地放入冰箱冷藏，多放几天也没关系。

不可以冰箱保存：
①大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。
②黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃ 。故不宜久存。
③一些热带水果，比如香蕉，菠萝，木瓜，芒果等等，他们的最适保存温度比较高，所以就没有必要非得放在冰箱中。只要室温阴凉储存就可以了。如果储存的温度过低，反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变，比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑。
④黄瓜：贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。
⑤草本类：存放紫苏、西芹、香菜和其他草本植物应像放置鲜花一样，修剪茎干末端，放在装水的瓶子中。松松地用塑料袋盖?。?这样至少能保鲜一周。

参考资料：人民网- 厨房蔬菜水果保鲜小窍门
人民网- 冻坏的蔬果还能吃吗？果蔬保存适宜温度各不同
人民网-果蔬放冰箱可选牛皮纸袋，减少水分营养损失
人民网-西红柿不用放冰箱食物存放有大讲究
人民网- 这14种食物千万不能放在冰箱，越放越坏
人民网-蔬菜储藏前不洗芒果不要放冰箱