生绿豆芽用开水烫多久，生绿豆芽为什么用开水烫豆子 _生绿

生绿豆芽用开水烫多久
烫绿豆芽方法：能淹过绿豆芽的清水烧开，将洗绿豆芽净，倒入开水中，和开水接触15秒左右，捞起即可，烫久了会烫烂豆芽。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

文章插图
生绿豆芽为什么用开水烫豆子1.挑选饱满绿豆，可以放在水中筛选，漂浮的绿豆都是不合格的绿豆，必须淘汰掉。

2.热水浸泡三到四个小时，因为要先融化掉绿豆皮上的蜡质，所以要先用热水烫，之后几天一天给豆芽浸三次水，水温要根据豆芽长势控制。

3.必须给豆芽保湿并保暖，更不能让豆芽裸露在空气里，裸露的豆芽会发黄还会有小叶子，长出来也不如盖着布的豆芽清脆好吃。

【生绿豆芽用开水烫多久，生绿豆芽为什么用开水烫豆子】只要注意以上几点，在家生豆芽吃不是梦想，谁都可以操作，记住了哦，生绿豆芽一定要用开水烫一下，这样能加快绿豆生芽速度。