如何煮水果玉米才更甜，水果玉米是熟冻还是生冻好 _水果

如何煮水果玉米才更甜【如何煮水果玉米才更甜，水果玉米是熟冻还是生冻好】
如何煮水果玉米才更甜
１、选择新鲜的玉米，最好是刚采收的这种，因为玉米的糖分会随着时间而慢慢流失，所以刚采的玉米最好。玉米的皮上含有天然的色素，而且会吸收水分，一定要连同玉米的皮一起煮，这样的玉米颜色鲜艳，肉质香软。
２、玉米皮与玉米的关系，就好像鱼和鱼翅的关系，互相借味，相辅相成，许多人煮玉米，第一时间就是扒皮，这样做是不对的，剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。锅中一次性加足水，水量要没过玉米，将玉米冷水下锅，同时加１勺食盐和１勺白糖。
３、玉米带点苦涩，食盐可以改善口感，糖可以增加甜味，大火煮开转中火，需要１５分钟左右，在锅里捂５分钟，把玉米捞出来晾凉即可。
４、这样煮的玉米非常好吃，又香又甜又软糯，煮玉米的汤汁也好喝，取一点兑白开水，夏季消暑利尿，好处多多。
５、掰开一个来看看，玉米粒非常漂亮，软硬适中，用指甲掐一下，能掐进去的为佳，颜色更鲜艳，口味更香软。

文章插图
水果玉米是熟冻还是生冻好水果玉米是熟冻的好，采收后的水果玉米不宜长期鲜贮，一般家庭可将鲜玉米采回煮熟捞起凉透，用保鲜袋分袋包装放于冰箱速冻，食用时拿出解冻后重新煮一下即可（不能用微波炉），在速冻状态下可保存6个月。甜玉米煮熟放冰箱好而不是生放冰箱中储存。实践证明甜玉米煮熟后放冰箱保存有几大优点，一是仍保持了甜玉米的新鲜味，香甜味口感。