春饼 。春饼是由面粉烙制的薄饼，通常要卷菜而食 。是中国民间立春饮食风俗之一，立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意 。从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载 。春饼的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以 。

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立春要吃春饼 。春饼是由面粉烙制的薄饼 ， 一般要卷菜而食 。它是中国民间立春饮食风俗之一，立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意 。从宋到明清，吃春饼之风日盛 ， 且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载 。春饼的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼 ， 吃法也有很多种 ， 卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以 。
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