食材准备：田螺1斤、姜1块、蒜瓣2瓣、花椒十几粒、葱3根、盐适量、生抽两勺、啤酒1瓶、辣椒、紫苏一枝 。田螺加少许盐养净 ， 剪去尾巴 。准备田螺 ， 生抽，豆瓣酱，花椒 ， 辣椒，姜葱蒜，紫苏，啤酒 ， 配料切好 。火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒 ， 加入豆瓣酱和花椒炒香 。
【螺狮怎么炒】

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1、食材准备：田螺1斤、姜1块、蒜瓣2瓣、花椒十几粒、葱3根、盐适量、生抽两勺、啤酒1瓶、辣椒、紫苏一枝 。
2、田螺加少许盐养净 ， 剪去尾巴 。

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3、准备田螺，生抽 ， 豆瓣酱，花椒，辣椒，姜葱蒜，紫苏，啤酒，配料切好 。

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4、火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒，加入豆瓣酱和花椒炒香 。

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5、倒入田螺，翻炒均匀后倒入生抽 ， 再加入啤酒，末过田螺加盖煮五分钟 。

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6、开盖调盐，再倒入剩下辣椒葱和紫苏碎 。

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7、翻炒均匀加入少许鸡精（或糖）即可

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