用料：猪肉300克，胡萝卜50克，干木耳8克，青椒1个，蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，盐1小勺 。木耳用温水泡发，泡发好后冲洗干净，撕成小块待用 。猪肉切成丝，放入盘中，用少许淀粉和酱油腌制一会儿 。胡萝卜和青椒切片，蒜拍碎 ， 剥去外皮后切末，锅里烧热油 。

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【萝卜怎么炒才好吃】用料：猪肉300克 ， 胡萝卜50克，干木耳8克 ， 青椒1个，蒜2瓣，酱油1汤匙 ， 料酒1汤匙，淀粉1茶匙，盐1小勺 。
1、木耳用温水泡发 ， 泡发好后冲洗干净，撕成小块待用 。

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2、猪肉切成丝，放入盘中，用少许淀粉和酱油腌制一会儿 。

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3、胡萝卜和青椒切片 ， 蒜拍碎，剥去外皮后切末 。

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4、锅里烧热油，放入肉丝快速炒散 。

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5、划炒至肉丝变色后 ， 淋入料酒和酱油 ， 翻炒均匀 。

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6、加入胡萝卜和木耳一起拌炒，炒至断生 。

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7、再加入青椒 ， 炒至断生，加入蒜末 ， 翻炒均匀 ， 再加入适量盐翻炒一会儿即可出锅 。

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