【平菇怎么算坏了不能吃】看外观：坏了的平菇表面不仅会有颜色改变 ， 还可能带有霉菌，出现腐烂现象，摸着还有软烂感 。闻味道：新鲜的平菇有股淡淡的菇香味 ， 而坏了的蘑菇就会散发霉味、臭味等异味 。平菇在生物分类学中隶属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属，其是栽培广泛的食用菌，含丰富的营养物质 。
文章插图
1、看外观：坏了的平菇表面不仅会有颜色改变，还可能带有霉菌 ， 出现腐烂现象 ， 摸着还有软烂感 。
2、闻味道：新鲜的平菇有股淡淡的菇香味 ， 而坏了的蘑菇就会散发霉味、臭味等异味 。
平菇在生物分类学中隶属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属，其是栽培广泛的食用菌，含丰富的营养物质，每百克干品含蛋白质20-23 克，而且氨基酸成分种类齐全 ， 矿物质含量十分丰富 。