准备食材：鸡胸肉、黑木耳、黄瓜、红椒、大蒜、生抽、料酒、玉米淀粉、蚝油、精盐、原味鲜、油 。鸡胸肉洗净后改刀切片 。加生抽、料酒、玉米淀粉抓匀后腌制15分钟 。黄瓜切皮斜切片 ， 大蒜剁碎 。泡发的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块 。锅中注入食用油 ， 5成热的时候，下鸡胸肉 。
文章插图
主料：鸡胸肉1块、黑木耳10克、黄瓜100克、红椒2个 。辅料：大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米淀粉3克、蚝油20毫升、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升 。
鸡胸肉洗净后改刀切片 。
文章插图
加生抽，料酒和玉米淀粉 ， 抓匀后腌制15分钟 。
文章插图
黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎 。
文章插图
泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块 。
文章插图
锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉 。
文章插图
用筷子快速划散，变色后盛出备用 。
文章插图
锅中留底油，下大蒜末 。
文章插图
煸香后下黄瓜片和黑木耳 。
文章插图
快速翻炒均匀 。
文章插图
下之前滑炒的鸡胸肉 。
文章插图
炒匀后淋入蚝油 。
文章插图
翻炒后加精盐调味 。
文章插图
炒匀后下红椒 。
文章插图
【鸡胸肉怎么炒好吃】加原味鲜提鲜味 。
文章插图
最后快速翻炒几下，关火即可出锅 。
文章插图
鸡肉炒嫩小技巧：
1、切丁后的鸡胸肉 ， 加入适量的水淀粉上浆，可以让鸡胸肉无比滑嫩 。
2、加入1大勺蛋清同样可以使鸡胸肉变得滑嫩 。
3、市面上的松肉粉是让鸡丁变嫩的一个不错选择 。
4、冷油下锅可以让鸡丁不变老的一个技巧 。
- 菠萝怎么才能挑到甜的
- 青蘑菇怎么做好吃
- 白萝卜包子素馅怎么做好吃
- 家常白萝卜怎么炒好吃又简单的做法
- 荠菜怎么炒好吃
- 基围虾炒洋葱怎么吃
- 粉怎么煮好吃又简单
- 妻子最喜欢丈夫怎么疼自己
- 十字螺丝滑丝了怎么取出来
- 大学英语六级查分_以前考的大学英语六级成绩怎么查询