产妇的身体健康调理是很重要的 , 尤其是在生产之后,一定要注重营养的补充合理健康的饮食,不仅利于产妇身体的恢复 , 同时也是为了婴儿的哺乳健康 , 例如枸杞红枣乌鸡汤就是比较合适的 。
一、枸杞红枣乌鸡汤
材料:
【产妇乌鸡汤的做法有哪些?】杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只 。
做法:
1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟 , 捞起,用水洗净,沥干水 。
2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水 。
3、红枣和生姜用水洗净 。刮去姜皮,切2片 。
4、鸡入锅,水开撇去浮沫,加入红枣及配料大火煮开,小火慢炖两个半到三个小时 。
二、太子参炖乌鸡
材料:
整鸡1只(柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以,或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错,柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间,大概2个小时左右,用三黄鸡则显得省事的多~)、香菇若干(做这个汤用干的或鲜的香菇都行,营养价值是一样滴 。你要是不喜欢吃香菇,可以换成自己喜欢的蘑菇 , 与鸡汤味道都会很搭,蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”:硒,可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老 。)、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许 。
做法:
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了 , 冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用 。
2、在锅中注入足够量的清水 , 冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇 。你用的是干香菇吗 , 那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话可得仔细清洗香菇 。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时 , 三黄鸡1个小时足以了,喝前撒些盐调料即可 。
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