冷藏 。虽然冷冻和冷藏区都是可以存放生蚝，但是吃生蚝就是吃鲜，存放在冷藏区能够比较好的保存生蚝的鲜度，营养物质流失会比较少 。如果放在冷冻区保存，会使生蚝肉结冰，肉质有所破坏 ， 解冻的时候营养物质会有所流失，口感也会有所影响，所以建议生蚝放在冷藏区保存 。
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【生蚝冷冻还是冷藏】冷藏 。虽然冷冻和冷藏区都是可以存放生蚝，但是吃生蚝就是吃鲜 ， 存放在冷藏区能够比较好的保存生蚝的鲜度，营养物质流失会比较少 。如果放在冷冻区保存，会使生蚝肉结冰，肉质有所破坏 ， 解冻的时候营养物质会有所流失，口感也会有所影响 ， 所以建议生蚝放在冷藏区保存 。
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