准备食材:鸭掌、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、生抽、老抽、盐 。去骨鸭掌冷水下锅,锅内热油炒香葱、姜、蒜 。倒入香料炒香,倒入鸭掌,加入生抽、老抽翻炒上色 。倒入啤酒炖20分钟,加盐调味大火收汁即可 。
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准备食材:鸭掌、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、生抽、老抽、盐 。
去骨鸭掌冷水下锅 。
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锅内热油炒香葱姜蒜 。
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倒入香料炒香 。
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倒入鸭掌加入生抽老抽翻炒上色 。
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倒入啤酒炖20分钟 。
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加盐调味大火收汁即可 。
【鸭掌怎么卤制】
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