准备食材：腊肉100g、青菜（约400克）1棵、生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、盐适量 。青菜清洗干净 ， 将菜帮和菜叶分开切块 。腊肉 ， 清洗干净切片 。锅里放1勺食用油，放腊肉炒香，炒到腊肉微微卷起 。加1勺生抽，加1料酒勺炒香 。

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腊肉100g、青菜（约400克）1棵、生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、盐适量 。
青菜清洗干净，把菜帮和菜叶分开切块 。

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腊肉 ， 清洗干净切片 。

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锅里放1勺食用油 ， 放腊肉炒香，炒到腊肉微微卷起 。

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加1勺生抽，加1料酒勺炒香 。

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放菜帮煸炒出香味 ， 放半碗饮用水，盖上杯盖焖煮 。

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炒到锅铲可以轻松插透菜帮，放入菜叶煸炒断生 。

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加适量盐调味即可 。
【烟熏腊肉怎么炒】

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