可用烧开的盐水焯一下豆腐再放进冰箱，能保存两天左右 。盐水焯不但可以减少微生物滋生 ， 防止豆腐发黏，延长保存时间 ， 还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出 。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，否则容易造成盐摄入量的超标 。
文章插图
【豆腐怎么保存不会坏】可用烧开的盐水焯一下豆腐再放进冰箱，能保存两天左右 。盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出 。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐 ， 否则容易造成盐摄入量的超标 。