30多年的香椿树木能吃，夏天的香椿嫩芽可以吃吗 _香椿

夏天的香椿嫩芽可以吃吗
1、夏季椿树的嫩芽就是香椿。香椿树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。
2、香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

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30多年的香椿树木能吃我们吃香椿就是吃香椿树上的嫩芽，所以只要香椿树上还有嫩芽，不管香椿树生长多少年都可以吃，这个跟香椿树的树龄关系不大！
【30多年的香椿树木能吃，夏天的香椿嫩芽可以吃吗】每年的春天到来的时候，大大小小的香椿树也开始萌芽了，等到嫩芽长到一定程度，就可以采摘了。像凉拌香椿，香椿炒鸡蛋，香椿炒肉都是大家爱吃的美味佳肴。这些嫩芽掰掉了还会一直重新萌芽，这样可以一直吃到入夏！是一道季节性的美食！