准备材料：牛肋排（牛肋板）500克、料酒5毫升、生抽15毫升、黑胡椒碎适量、黄油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量 。牛肋排解冻后用清水浸泡2小时，期间换一两次水，洗净后改刀切成小方块 。加入料酒、生抽、黑胡椒碎抓匀后腌制30分钟 。烤盘烧热，放入一小块黄油化开后刷匀整个锅底 。
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牛肋板的做法：
【牛肋板怎么做好吃啊】
1、准备材料：牛肋排（牛肋板）500克、料酒5毫升、生抽15毫升、黑胡椒碎适量、黄油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量 。
2、牛肋排解冻后用清水浸泡2小时左右，期间换一两次水 。
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3、把牛肋排洗净后改刀切成小方块 。
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4、加入料酒、生抽、黑胡椒碎抓匀后腌制30分钟 。
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5、烤盘烧热，放入一小块黄油融化后刷匀整个锅底 。
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6、放入牛肋排小火煎制 。
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7、两面煎至金黄后用厨房纸巾吸去多余油脂 。
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8、撒上适量孜然粉和辣椒粉摆盘即可 。
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