准备材料：带鱼、五香粉、姜片、料酒、生抽、淀粉、油、盐 。带鱼洗干净，切段，用五香粉、生抽、姜、料酒腌制一小时后捞出沥干 。把带鱼两面沾上淀粉 ， 多余的粉在盘中磕一下，码好 。起油锅烧热，改中火 ， 一块一块下带鱼 。带鱼下锅后不要翻动，炸一会 。看见有颜色变化后翻面 。
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油炸带鱼炒法：
1、准备材料：带鱼适量、五香粉适量、姜片适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、油适量、盐适量 。
2、带鱼洗干净，切段，用五香粉、生抽、姜、料酒腌制一小时后捞出沥干 。
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3、把带鱼两面沾上淀粉 ， 多余的粉在盘中磕一下，码好 。
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4、起油锅烧热 。
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5、改中火，一块一块下带鱼 。
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6、带鱼下锅后不要翻动，炸一会 。
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7、看见有颜色变化后翻面 。
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8、再炸一会 。
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9、炸至金黄色捞出即可 。
【油炸带鱼怎么炒好吃】
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