【忌廉和奶油区别】忌廉和奶油没有区别 ， 淡奶油和忌廉是同一种东西 。在材料上忌廉是淡奶油中的一种成分，在广东地区习惯性将淡奶油称之为忌廉 ， 事实上这两者都用来泛指奶油 。动物奶油 ， 也叫淡奶油，是在对全脂奶的分离中得到的 。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层 ， 成为奶油 。
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忌廉和奶油没有区别，淡奶油和忌廉是同一种东西 。在材料上忌廉是淡奶油中的一种成分，在广东地区习惯性将淡奶油称之为忌廉，事实上这两者都用来泛指奶油 。动物奶油 ， 也叫淡奶油，是在对全脂奶的分离中得到的 。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油 。
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