用料：南瓜苗、蒜米、食用油、蚝油、盐、辣椒 。南瓜苗叶子沿着顶端，把表面的绒毛慢慢撕掉，掐成合适入口的长度 。用水反复清洗叶子上的碎绒毛 ， 沥干水分 。蒜米和辣椒切碎 。烧热油锅 ， 放入蒜米和辣椒爆香 。锅里倒入南瓜苗翻炒 。南瓜苗翻炒到颜色变深 ， 体积缩小时加盐和蚝油调味 。

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用料：南瓜苗500克、蒜米2个、食用油10克、蚝油5克、盐2克、辣椒2个 。
1、南瓜苗叶子沿着顶端，把表面的绒毛慢慢的撕掉，掐成合适入口的长度 。

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2、用水反复清洗叶子上的碎绒毛，沥干水分 。

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3、蒜米和辣椒切碎 。

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4、烧热油锅，放入蒜米和辣椒爆香 。

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5、锅里倒入南瓜苗翻炒 。

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6、南瓜苗翻炒到颜色变深 ， 体积缩小时加盐和蚝油调味 。

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7、翻炒到盐融化即可出锅 。
【南瓜苗怎么炒好吃】

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