炸鸡柳可以裹玉米淀粉吗 _生活经验

可以。但是红薯淀粉会更好。红薯淀粉的筋度高、稳定性强，遇到高油温不易炸糊，成品也不易软塌。玉米淀粉加水之后会比较稀，黏性不够，更适合用来滑炒；另外，还有一种土豆淀粉，非常细腻，则适合用来勾芡。

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【炸鸡柳可以裹玉米淀粉吗】可以。但是红薯淀粉会更好。红薯淀粉的筋度高、稳定性强，遇到高油温不易炸糊，成品也不易软塌。玉米淀粉加水之后会比较?。ば圆还唬屎嫌美椿矗涣硗? ，还有一种土豆淀粉，非常细腻，则适合用来勾芡。