素炒窝笋怎么炒好吃 _生活经验

主料：莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个。辅料：盐1小勺。先扒掉莴笋上面的叶子。削去外皮，切成薄片。大蒜和干辣椒切碎。炒锅加热放适量油。倒入莴笋，翻炒均匀，加入适量盐，继续翻炒。如果感觉锅里很干，可以加一点点开水，煮一分钟，最后装盘上桌。

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主料：莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个。辅料：盐1小勺。
先扒掉莴笋上面的叶子。

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削去外皮，切成薄片。

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大蒜和干辣椒切碎。

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炒锅加热放适量油。

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倒入莴笋，翻炒均匀，加入适量盐，继续翻炒。

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如果感觉锅里很干，可以加一点点开水，煮一分钟，最后装盘上桌。

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成品。

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烹饪技巧：1、莴笋削皮时一定要削掉那些一条条白色的筋，不然吃起来很硬，影响口感。
2、莴笋很容易熟，炒几分钟就好了，不用炒很久。
【素炒窝笋怎么炒好吃】3、不喜欢吃辣的只放蒜就好了。