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如何自制婴儿米粉?
米粉和水的比例没有确切的数据 , 完全是根据小宝宝的月份与适应能力的 。宝宝刚开始接触米粉时 , 可以冲调得稀一点,慢慢地可以冲调得稠一些 。
【如何自制婴儿米粉?】 冲调米粉的水温太高,米粉中的营养容易流失;水温太低,米粉不溶解,混杂在一起会结块,小宝宝吃了会消化不良 。比较合适的水温是七八十摄氏度,一般家庭使用的饮水机里的热水,泡米粉应该是没有问题的 。注意,妈妈不必把冲调的米粉再烧煮 , 否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏 。冲调米粉的合适水温是70℃—80℃ 。
其实只要是有营养易消化的都可以试着放一点,当天做当天的量 , 试试宝宝爱吃哪种口味的换着花样做就行 。如果宝宝肚子很稀就少加点蔬菜类,如果过干可以加量 。但鸡蛋是每天必不可少的,不管是加在米粉里或是煮在面条里 , 还可以蒸鸡蛋给宝宝吃 。
最简单的自制米粉方法:
1、将米浸泡2个小时以上 , 取出放入搅拌机中 。
2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果,搅成泥湖 。
3、倒入奶锅加适量清水,边加热边用勺子搅拌 , 煮成粘稠的糊状就可以了 。
可以根据宝宝口味加入山芋、南瓜、胡萝卜或者青菜等一起搅拌 。大一点的宝宝还可以加入虾肉等,这样的自制米粉又新鲜又保证营养,做法还简单 。
食用婴儿米粉的注意事项
婴儿在生长阶段,最需要的是蛋白质,米粉中含有的蛋白质含量少,不能满足婴儿生长发育的需要 。如只用米粉类食物代替乳类喂养 , 会出现蛋白质缺乏症 。
具体表现为:生长发育迟缓,影响婴儿神经系统、血液系统和肌肉成长 , 而且抵抗力低下,免疫球蛋白不足,容易生玻因此 , 婴儿在1岁以内还是应该以配方奶粉为主 。
长期用米粉喂养的婴儿 , 身高增长缓慢,但体重并不一定减少,反而又白又胖 , 皮肤被摄入过多的糖类转化成的脂肪充实得紧绷绷的 , 医学上称为泥膏样 。但这些孩子外强中干,常患有贫血、佝偻病,易感染支气管炎、肺炎等疾病 。
有些父母,在新生儿期便加用米粉类食品就更为不合适 。胰淀粉酶要在婴儿4个月左右才达到成人水平,所以4个月之内的婴儿不应加米粉类食品 。4个月以后适当喂些米粉类食品,但不能只用米粉喂养,即使与牛奶混合喂养也应以牛奶为主 , 米粉为辅 。
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