热水 。详细步骤：豆丝提前用冷水浸泡一下；锅里倒少量的油，肉丝倒进去煸炒下；接着倒入1大碗水煮开；煮开后倒进豆丝煮；豆丝煮软之后加入白菜；最后加入盐 ， 味精调味，翻动均匀即可出锅 。
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热水 。
豆丝提前用水浸泡一下 。
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锅里倒少量的油，把肉丝倒进去煸炒下 。
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接着倒入1大碗水煮开 。
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煮开后倒进豆丝煮 。
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豆丝煮软了之后加入白菜 。
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最后加入盐，味精调味，翻动均匀就可以出锅 。
【干豆丝冷水煮还是热水煮】
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