速冻饺子400g、鸡蛋1个、黑芝麻适量、盐 。平底锅加少许油 ， 速冻水饺无须解冻 ， 直接码好 。微火煎1分钟定型，倒入半碗清水 。水量漫过饺子一半，盖上锅盖中火煎制，期间晃动锅子以免粘锅 。煎饺子时鸡蛋磕入碗中调少许盐打散 。待水分蒸发完饺子就熟了 ， 淋入蛋液小火煎至定型 。
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速冻饺子400g、鸡蛋1个、黑芝麻适量、盐 。
平底锅加少许油，速冻水饺无须解冻，直接码好 。
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微火煎1分钟定型，倒入半碗清水 。
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水量漫过饺子一半，盖上锅盖中火煎制，期间晃动锅子以免粘锅 。
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煎饺子时鸡蛋磕入碗中调少许盐打散 。
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待水分蒸发完饺子就熟了 ， 淋入蛋液小火煎至定型 。
【怎样煎饺子又脆又好吃】
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