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这是老吴蹲守在窑炉前的第二天 。严格地说,从前一天早上八点封窑点火,至今已经快将近48个小时了 。而在老吴的右手边 , 之前成堆的木柴现在只剩下一半不到 。眼下,他仍旧将整木一块块地丢进窑里进行烧制 。
柴烧,作为一种古老的烧制方法,在第二次工业革命没有到来之前,也一直是陶瓷烧制的主要方式 。
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木材,便是烧窑最主要的燃料 。而 , 仅以燃烧木材提供热能的柴烧紫砂,一窑下来,三到五天的时候会烧掉上吨木柴 。
在这期间 , 老吴一家需要不眠不休轮班投柴 。并且,加柴的速度和方式、薪柴的总类、气候的状况、空气的进流量等细微因素,都会不断地影响窑内作品的色泽变化 。
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紫砂与薪火结合,不可预见之魅
也就是在这样几十个小时的轮轴转中,为了达到1200度的高温,需要不间断投柴 。期间可能每两三分钟就要投放一次,辛苦可想而知 。
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而这一切,完全依赖于人工控制其火候与温度 。并且,在一整套经验丰富的班子集体协作下 , 方可达成 。特别是把桩师傅,没几十年深厚“功力”是不行的 。一旦失败,动辄以数万元计算 。
待大火之后,木灰融落 , 需要等待几天炉火冷却之后,才能看到真正的凤凰涅槃 。
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事实上,在出窑之前,谁也无法预测成功与美丽 。毕竟 , 现代所存的柴窑数量少,且传统纯柴窑还原烧制 , 难度相当高 。其成品率低,也与烧制工艺控制困难不无关系 。
但,这也是柴烧的魅力 。
因为珍贵 , 所以柴烧作品往往被国内外收藏家视作奢侈的收藏品 。而通过柴烧烧制的紫砂壶,留下了火曾驻足过的痕迹,自然而无粉饰之气 。
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正如同世上找不出相同的一片树叶 , 火痕与灰釉往往会在壶上产生意想不到的效果,不会重复且很难预期它烧窑的成果 。
这种可遇不可求的美学所在,也让众多茶人为之折腰 。
8年无数窑毁壶坏 , 方得今日柴烧紫砂
老吴,宜兴紫砂柴烧的传承人和先驱者 。2009年 , 他毅然放弃精美的制壶工艺和大师职称,自创小方窑,一心醉心于火土艺术的柴窑技艺 。
然而这一烧就是8年 , 8年来他无数次烧得窑毁壶坏,依然坚守在几平方的小方窑里 。然而 , 让他坚守这一技艺的原因,竟然是一名中医不经意的闲谈 。
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“如果没有火,紫砂也许永远是一团没有生命的泥巴 。从中医理论五行缺木,阴阳不平衡,使得产品丢掉了文化传承的精髓,不能充分发挥紫砂的功效,对人体又没有好处 。”
听了中医师的一席话后,老吴发起了做尊重自然法则、五行顺畅的柴烧窑的决心 。他查阅大量的书籍,四处求学 。随后,研发出首个柴烧紫砂养生煮水壶 。
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在此过程中,他发现柴烧紫砂壶煮水,不但能软化水质,其pH值还可达到8.2—8.3弱碱性 。
值得一提的是,紫砂壶里含有大量的铁质,煮水同样能释出易于人体吸收的二价铁离子 。这些有利人体健康的发现,使老吴更加坚定柴烧这条路 。
数百次调整比例,传统手法炼制而成
一土、二火、三窑技 。可以说,柴烧的烧制,相互间是密切的搭配 。以紫砂的呈现为骨架,火的炼制为衣裳,窑技则是效果的修饰 。
实际上,柴烧紫砂还关键在于,传统、原始、不添加任何的物质 。在以宜兴黄龙山原矿紫砂的基础上,老吴还采用了高品质的底槽清和紫泥拼配 。
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由于各种沙泥中所含的矿物质以及沙料收缩比各有不同,老吴为达到更好的效果,已经数百次地调整沙料拼配比例,追求的是让“土”能产生一种温润、敦厚、沉稳内敛的柴烧之美 。
与此同时,在持续72小时或以上的烧制过程中 , 所使用的松木通过燃烧挥发出松脂,不断滋润紫砂器 。通过持续地加柴 , 不断实现氧化还原,使紫砂泥里的金属元素产生自然氧化 。而经过氧化还原烧制出来的所有茶具都能达到软化水质,改变水的口感 。
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“柴烧紫砂壶与别的烧制是有点区别,比如 , 刚出窑的壶就基本没有电窑那种陶土味,不需要开壶就能泡茶等 。”经过柴烧的紫砂茶具,所泡的茶口感更好,水质更甜 。其水呈弱碱性,更有益于人体健康 。
深沉凝敛,返璞归真
柴烧紫砂煮水壶,采用宜兴黄龙山原矿紫砂为原料,无论用料还是烧制过程,不添加任何物质,完全按照传统、原始的手法炼制而成 。
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竹把提梁壶为传统器型,造型古朴幽雅 , 壶身饱满圆润,底、肩、口、盖,呈塔叠砌 , 端庄稳重,有节奏之美 。
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表面筋线,横向贯通 , 与嘴、把沟通而浑然一体 。配以竹把与壶身更自然统一,轻巧实用 。把两头用纯铜加固修饰 , 很好地把壶身和竹把连成一体,更显流畅 。
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壶身粗糙的表面,经高温烧制后自然灰釉附着在表面,显得温润光泽 , 给人以苍劲敦厚之感 。泡养之后更显油、润、气韵俱到,实为煮水泡茶之佳作 。
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【黄龙山矿柴烧紫砂壶】
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