用料：蛤蜊一盘、葱适量、蒜适量、盐适量、香菜适量 。做法：蛤蜊，泡在水中清洗干净 。取出备用 。将葱切片 。蒜切碎，香菜截段 。热锅凉油 。放香葱翻炒、立即倒蛤蜊翻炒 。加入蒜和适量盐 。翻炒，盖盖焖一会 。当蛤蜊都张口后即可 。
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【蛤蜊肉怎么炒】
用料：蛤蜊一盘、葱适量、蒜适量、盐适量、香菜适量 。
做法：
1、新鲜的蛤蜊，泡在水中清洗干净 。
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2、取出备用 。
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3、将葱切片，蒜切碎，香菜截段 。
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4、热锅凉油 。
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5、放入香葱翻炒、立即倒入蛤蜊翻炒 。
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6、加入蒜，和适量的盐 。
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7、翻炒，盖盖焖一会 。
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8、当蛤蜊慢慢都张开口之后即可关火盛出 。
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