剥除外壳：竹笋从根部较粗向较细的一头一层一层将外壳剥除掉 。清洗干净：取一盆水，将竹笋完全浸泡在里面，用手仔细揉搓 。将其焯熟：竹笋用刀切成块状，在锅中倒入适量水 ， 等水开后将竹笋放在里面 ， 大约五分钟后将其捞出即可 。
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1、剥除外壳：竹笋从根部较粗的向较细的一头一层一层的将外壳剥除掉，注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉 。
【竹笋怎么处理】
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2、清洗干净：在将竹笋的外壳全部剥除掉后 ， 取一盆水，将竹笋完全浸泡在里面，之后用手仔细的进行揉搓，以帮助去除表面的杂质和泥土 。
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3、将其焯熟：在将竹笋清洗干净后，用刀切成块状，之后在锅中倒入适量的水，等水开后将竹笋放在里面 ， 大约五分钟后将其捞出，不仅可以很好的帮助减轻酸涩感，还能够帮助避免出现断裂的情况 。
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