姜丝备用，洋葱切片，猪肝切条 。倒入猪肝，清水浸泡1小时，反复换水 ， 至血水析出 。沥干水分，倒入猪肝、生抽、料酒、盐2克，倒入姜丝、郫县豆瓣酱，搅拌均匀 。倒入食用油5毫升、猪肝，翻炒至变色 。倒入洋葱 ， 翻炒均匀；倒入猪肝，翻炒均匀；倒入盐2克、白糖、淀粉，翻炒均匀即可 。

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准备食材：洋葱、猪肝、姜、生抽、料酒、盐、郫县豆瓣酱、食用油、淀粉、白糖 。
姜丝备用，洋葱切片，猪肝切条 。

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倒入猪肝，清水浸泡1小时，反复换水，至血水析出 。

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沥干水分，倒入猪肝、生抽、料酒、盐2克，倒入姜丝、郫县豆瓣酱，搅拌均匀 。

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倒入食用油5毫升、猪肝，翻炒至变色 。

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倒入食用油5毫升、洋葱，翻炒均匀，倒入猪肝 ， 翻炒均匀，倒入盐2克、白糖、淀粉，翻炒均匀 。
【猪肝怎么炒适合孩子吃】

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