干莲子用开水泡5至10分钟 。干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子，可以用以测量海盐卤水浓度 。待卤水晒至第三日，将重量轻的莲子投入卤水中，莲子能浮起且与卤水面相平者，称为五成卤 。将五成卤放入第四池晒一段时间，再用重一点的莲子投入卤水中，莲子能浮起且与卤水面相平者，称为八成卤 。
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【干莲子要泡多久】干莲子用开水泡5至10分钟 。干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子 ， 可以用以测量海盐卤水浓度 。待卤水晒至第三日，将重量轻的莲子投入卤水中，莲子能浮起且与卤水面相平者，称为五成卤 。将五成卤放入第四池晒一段时间，再用重一点的莲子投入卤水中，莲子能浮起且与卤水面相平者，称为八成卤 。
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