滑县美食有腊味白卤水、道口烧鸡、八里营甜瓜、牛屯火烧、羊肉卤等 。1、腊味白卤水：做法颇有研究 。具有色泽浅黄、腊味浓郁等特点 。2、道口烧鸡：是河南名特产食品之一 。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝，冷食或热食均回味无穷 。3、八里营甜瓜：具有果形端正、无果面缺陷、果面着色均匀等特点 。
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1、腊味白卤水：做法颇有研究 。具有色泽浅黄、腊味浓郁等特点 。
2、道口烧鸡：是河南名特产食品之一 。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝，冷食或热食均回味无穷 。
【滑县美食】3、八里营甜瓜：具有果形端正、无果面缺陷、果面着色均匀等特点 。
4、牛屯火烧：似烧饼而比烧饼大 ， 像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐 。
5、羊肉卤：采用中原地区良种羊，精选优质鲜羊肉，铺之以十多种香辛料，经烹炸、煮制，真空包装，高温灭菌，精制加工而成 。