用料：翠瓜、瘦肉、油、盐、鲍鱼汁、生抽、生粉、红萝卜 。翠瓜切滚刀，红萝卜切片 。热锅下瓜和红萝卜，加适量水 。瘦肉用油、盐、生粉、生抽腌制 。锅中加盐 ， 下鲍鱼汁，盛起 。热锅下油下瘦肉，瘦肉炒熟加瓜，打芡盛起 。
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主料：翠瓜750g、瘦肉200g 。
辅料：油适量、盐适量、鲍鱼汁适量、生抽适量、生粉适量、红萝卜1根 。
1、翠瓜切好 。
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2、红萝卜切片 。
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3、热锅下瓜和红萝卜 。
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4、加适量水 。
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5、瘦肉用油、盐、生粉、生抽腌好 。
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6、加盐 。
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7、下鲍鱼汁，盛起 。
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8、热锅下油下瘦肉 。
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9、瘦肉炒好加瓜 。
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10、打芡盛起 。
【翠瓜怎么炒】
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