既可以焯水也可以蒸 。豆角焯水后冷冻能够保持翠绿的颜色，口感也比较爽脆；豆角蒸后再冷冻，颜色会稍微变黄，口感也没那么脆爽 ， 但是操作更加方便 。
【豆角速冻是焯水还是蒸好】
文章插图
豆角速冻既可以焯水也可以蒸 。豆角焯水后冷冻能够保持翠绿的颜色，口感也比较爽脆；豆角蒸后再冷冻，颜色会稍微变黄，口感也没那么脆爽，但是操作更加方便 。
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