怎样做红烧牛肉好吃家庭做法 _生活经验

用料：牛腩、姜、花椒、大料、植物油、盐、干辣椒、香叶、桂皮、葱、蒜、醋、红烧汁、味精、山楂。将牛肉洗净切块，牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。将牛肉捞出，用温水冲洗干净。锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮炸香。

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用料：牛腩300克、姜4片、花椒30粒、大料2个、植物油2汤匙、盐1/2茶匙、干辣椒3个、香叶4片、桂皮1块、葱1/2根、蒜4瓣、醋2茶匙、红烧汁2茶匙、味精1/2茶匙、山楂5克。
1、将牛肉洗净切块，牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。
【怎样做红烧牛肉好吃家庭做法】

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2、将牛肉捞出，用温水冲洗干净。

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3、锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。

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4、将牛肉倒进翻炒，同时下入葱、姜、蒜。

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5、翻炒一会后，倒入醋和红烧汁。

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6、将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右。

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7、半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可。

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