服务员的岗位职责是什么?(1)在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务 。
(2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等 。
(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待) 。(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人 。
(5)为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐 。
(6)注意客人所点的菜品 。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题 。若自己不能解决的可及时反映请示领班 。
(7)尽量避免用具破损,轻拿轻放 , 使自己工作尽责 。
(8)负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生 , 交接好 。
餐饮服务员工作内容是什么?餐饮服务员工作内容有:
1、接受领导分配的服务工作 , 向客人提供优质服务 。
2、搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具 , 部件等清洁完好 。
3、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁,保证各种用品、调料的清洁和充足.
4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务 。为客人细节服务 。
5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧 。
6、做好安全保卫,节电节水工作 。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况 。
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扩展资料:
餐饮服务员职业要求
1、基本素质:有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养 。
2、自然条件:身体健康、仪表端庄大方 , 性格温和,情绪稳定 。
3、文化程度:具有高中或旅游职业高中毕业学历 。
4、外语水平:对外酒店或饭店,要求具有初级餐厅服务英语会话能力 。
5、工作经验:有1年餐厅工作经验,掌握餐厅服务程序 。
6、特殊要求:处事灵活,眼明手快,机智灵活 。具有熟练的服务技巧 。
参考资料:餐饮服务员—百度百科歺饮服务员岗位职责一、餐饮服务员岗位主要职责如下:
1、接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务;
2、负责开餐前的准备工作;
3、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁;
4、搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好;
5、保证各种用品、调料的清洁和充足;
6、了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务;
7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务;
8、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧;
9、热情接待每一位客人;
10、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品 。根据客人的口味,帮助客人选择;
11、随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人;
12、将客人的要求传递给厨房;
13、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系;
14、能迅速有效地处理各类突发事件;
15、了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回;
16、负责及时补充餐厅内的各种餐具 , 以备急用;
17、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议;
18、保持个人身体健康和清洁卫生 。
19、完成领导交办其它的工作内容 。
二、餐饮服务员岗位要求如下:
1、年龄18~35岁,初中以上文化程度;
2、形象气质佳,身体健康,五官端正 , 能吃苦;
3、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
4、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
5、工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感 。
跪求餐厅服务员的岗位职责1、礼貌、行动合乎情理 。
2、保持个人清洁卫生,注意个人形象;
3、工作守时,有时间观念;
4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.
5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.
6、做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫生清理工作,并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.
7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务,做好服务工作.
8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求,热情主动为顾客点菜,并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上.
9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面.
10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员
11、关心同事,乐于助人,具有合作、团体精神 , 为达到共同的目标,最大限度地发挥自己的作用;
12、与管理者、同事和宾客建立良好的关系,努力保持安全、有效、成功的服务 ,以更好的保持餐厅运转 。
酒店服务员岗位职责【快餐服务员岗位职责_酒店服务员的岗位职责是什么??】一、酒店服务员岗位主要职责如下:
1、按时到岗,接受领班分配的任务;
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作;
3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品;
4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅 , 了解预定及菜品酒水信息;
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、 点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作;
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报;
7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质;
8、遵守酒店的各种规章制度;
9、完成上级布置的其他各项任务 。
二、酒店服务员岗位要求如下:
1、品行端正 , 能吃苦耐劳,初中以上文化程度;
2、形象好,气质佳,讲一口流利的普通话;
3、有酒店服务1~2年的相关经验;
4、上进心强,责任心大;
5、具有良好的综合素质和团队精神 。
服务员的工作职责是什么?服务员的工作职责有以下内容:
(1)在所指派的岗位内招呼客人 , 留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务 。
(2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等 。
(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待) 。
(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人 。
(5)为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐 。
(6)注意客人所点的菜品 。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题 。若自己不能解决的可及时反映请示领班 。
(7)尽量避免用具破损 , 轻拿轻放 , 使自己工作尽责 。
(8)负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好 。
酒店服务员的岗位职责是什么??、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求 。
2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品 。
3、礼貌待客 , 按标准程序为宾客提供就餐服务 。
4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作 , 负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作 。
5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求 , 尽量使客人满意 。
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作 。
7、遵守酒店的各项规章制度 。
8、完成上级布置的其他各项工作 。
1、工作认真负责,服务主动热情礼貌 。有较强的事业心和责任感 。
2、掌握餐厅服务的基本知识,了解食品、饮料、酒水及菜肴知识 。
3、有熟练的餐饮服务操作技能,具有B级外语会话能力 。
4、具有高中文化程度或同等学历 。
5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历 。
6、身体健康 , 精力充沛,仪表端庄、气质大方 。
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