【广西芋苗酸怎么炒】用料:芋苗酸、小米椒、生姜、泡椒、菜籽油、生抽、红油、大蒜 。做法:所有物料(生姜、大蒜、小米椒、泡椒)洗净,芋苗酸洗净控干水分 。生姜、大蒜、小米椒、泡椒切碎 。开火烧热锅,锅热之后下入菜籽油 。油热将调料下锅 。把料炒熟 。倒入芋苗酸进行煸炒,加入半勺生抽、半勺红油翻炒提鲜上色 。
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用料:芋苗酸一碗、小米椒1个、生姜2片、泡椒2个、菜籽油1勺、生抽半勺、红油半勺、大蒜1瓣 。
做法:
1、所有的物料(生姜,大蒜,小米椒,泡椒)都洗干净,芋苗酸洗净控干水分 。
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2、用拉蒜器把两片生姜,一瓣大蒜,一个小米椒 , 两个泡椒拉碎 。
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3、开火烧热锅 , 锅热之后下入菜籽油,油热之后将拉蒜器拉好的调料下锅 。先把料炒熟 。
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4、倒入芋苗酸,进行煸炒,加入半勺生抽,半勺红油,进行翻炒提鲜上色 。再煸炒几下即可装盘 。
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