准备材料：臭豆腐200克、韭菜1把、蒜片3瓣、红辣椒1个、料酒1勺、油盐适量 。锅烧热后放入适量油，将臭豆腐平铺在锅底 。一面煎至金黄后再翻一面继续煎 。双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下 。倒入适量料酒烹一下 。再倒入韭菜段一起翻炒 。
【臭豆腐怎么炒】

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臭豆腐炒法：
1、准备材料：臭豆腐200克、韭菜1把、蒜片3瓣、红辣椒1个、料酒1勺、油盐适量 。

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2、烧热锅放入适量的油 ， 将臭豆腐平铺在锅底 。

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3、一面煎至金黄后再翻一面继续煎 。

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4、双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下 。

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5、倒入适量的料酒烹一下 。

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6、再倒入韭菜段一起翻炒 。

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7、韭菜颜色变后加入适量的盐调味 。

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8、翻炒均匀后装盘即可 。

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