香菇干怎么做好吃 _生活经验

准备食材：油豆腐、干香菇、肉末、西兰花、胡萝卜、干木耳、小葱、姜、生抽、红烧汁、料酒、淀粉、盐、油。把香菇和木耳泡发。木耳、胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中，再加盐、料酒和生抽搅拌均匀后待用。泡发的香菇切小块，胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵在沸水中过一下。

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1、准备食材：油豆腐120克、干香菇5朵、肉末80克、西兰花80克、胡萝卜40克、干木耳2克、小葱2根、姜1片、生抽1汤匙、红烧汁2汤匙、料酒半汤匙、淀粉1汤匙、盐、油。
2、把香菇和木耳泡发。

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3、木耳、胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中，再加盐、料酒和生抽搅拌均匀后待用。

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4、泡发的香菇切小块，胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵在沸水中过一下。
【香菇干怎么做好吃】

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5、把肉末酿进油豆腐中，半满即可。

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6、锅中加油烧热，先放入香菇稍炒一会儿。

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7、加入油豆腐，加红烧汁炒匀上色。

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8、加半碗水中火煮20分钟左右。

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9、汁少后用水淀粉勾芡一下，加入胡萝卜和西兰花炒匀即可出锅。

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